Mengetim Daging Ayam dengan Jamur

 

Mengetim Daging Ayam dengan Jamur

Bahan untuk Mengetim Daging Ayam dengan Jamur:

  • 2 potong daging paha ayam
  • 2 buah jamur kering
  • 3 batang seledri besar
  • 3 iris jahe
  • 1 batang daun bawang, potong memanjang

Bumbu pengasin untuk daging ayam:

  • 1 sdm arak Shaoxing
  • 1 sdm kecap putih
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt minyak
  • ½ sdt gula
  • 1 sdt tepung jagung


Cara Mengetim Daging Ayam dengan Jamur :

  • Rendam jamur kering sampai lembek, buang tangkainya, cuci bersih dan potong tipis.
  • Cuci bersih seledri, kupas bagian yang tua, potong-potong.
  • Cuci bersih daging ayam, potong-potong dan beri bumbu pengasin, jahe, dan jamur, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, agar bumbunya meresap.
  • Potongan seledri ditata rapi di atas piring, taruh ayam di bagian tengahnya, dan ditim dengan api besar selama 8 menit. Setelah matang, taburkan potongan daun bawang di atasnya. Mengetim Daging Ayam dengan Jamur selesai dan siap untuk disajikan.

Tidak ada komentar untuk "Mengetim Daging Ayam dengan Jamur"

Berlangganan via Email